Jednoduchá krémová špargľová polievka

Dnes Vám ponúkam veľmi jednoduchý recept, no o to výnimočnejší svojou chuťou. Krémovú špargľovú polievku pripravíte rýchlo a verím, že si túto polievku zamilujete tak ako ja.


Z množstva použitých surovín pripravíte polievku pre dve osoby.





Potrebujeme:

• 130 g olúpanej špargle
• 2 zemiaky
• 800 ml vody
• 70 ml mlieka
• 1/3 slepačieho bujónu
• soľ
• petržlenová vňať

Špargľu nakrájame na menšie kúsky, ktoré uvaríme v osolenej vode spolu s nakrájanými zemiakmi. Po 20 minútach pridáme 1/3 bujónu a ďalej varíme. 

Ponorným mixérom rozmixujeme na jemný krém, do ktorého opatrne pridáme mlieko a ešte krátko povaríme.

Polievku rozdelíme do tanierov a do každého pridáme petržlenovú vňať.

Dobrú chuť.