Tvarohové guľky s jahodami poliate jahodovou šťavou

Recept je veľmi nenáročný, takže ho zvládne každá začínajúca gazdinka. Pomerne za krátku chvíľu dokážete vykúzliť na tanieri toto fantastické jedlo, na ktorom si pochutnajú všetky mlsné jazýčky. Verím, že i Vám bude toto jedlo veľmi chutiť, tak poďme rovno nato.

Budeme potrebovať:

• - 500 g tvaroh (jemný)
• - 2 vajíčka
• - 280 g detská krupica
• - 1 bal. vanilínový cukor
• - 1 PL práškový cukor
• - 125 g maslo
• - ovocie (v našom prípade jahody, ale pokojne dajte ovocie, ktoré máte doma)
• - kryštálový cukor
• - strúhanka

Ako na to:

V miske si zmiešame tvaroh, vajíčka, detskú krupicu, vanilínový i práškový cukor, rozpustené maslo a vymiesime (rukami) cesto.

Do misky si odsypeme trošku kryštálového cukru (asi tak 4 PL). V tejto miske obalím ovocie cukrom. Ovociu to dodá ešte lepšiu chuť.

Z hotového cesta si odoberiem kúsok a zabalím do neho ovocie, ktoré sme si obalili v cukre a urobím guličku.

Do väčšieho hrnca dáme vodu, ktorú sme osladili a pridali štipku soli. 

Guľky vkladáme do vriacej vody a necháme ich vyplávať na povrch. Varíme cca. 5 minút (závisí od veľkosti).

Kým sa guľky varia, v panvici si roztopíme na slabom plameni maslo, prisypeme jemnú strúhanku a opražíme. Hotové guľky vyberieme     z vody rovno do tejto zmesi, obalíme a guľky sú už hotové.

Tu by už mohol recept končiť, ale my si chceme guľky ešte "vylepšiť" jahodovou šťavou. Túto šťavu pripravíme veľmi jednoducho.

Do hrnca dáme asi tak za 2 hrste jahôd (závisí už len na Vás koľko chcete mať šťavy) a pridáme 2-3 PL kryštáľového cukru (môžete i pridať, zavisí to na Vás ako to chcete mať sladké). Šťavu varíme, až kým jahody nezmeknú. Potom túto zmes prepasírujeme cez sitko a šťava je hotová. Môžme podávať.

Prajem Vám dobrú chuť.